Обожаю его! Это моё детство!)) В нашей семье этот пирог всегда пекла и печет до сих пор только моя мамочка, у меня такой вкусный, как у ней не получается...И какая она у меня молодец, в свои 79 лет и тесто замешивает вручную, и капусту нарезает ручками, в отличии от меня.. у меня ведь всё это давно уже делает кухонная машина, я предложила, конечно ( Read more... )

Кыстыбый - это национальное татарское блюдо, и каждая татарочка знает, как его приготовить. Кыстыбый представляют собой постные лепeшки с начинкой из картофельного пюре, или пшенной молочной каши, обильно смазанные сливочным маслом. Это очень вкусно и сытно, можно подавать как самостоятельное основное блюдо, и на завтрак хорошо со сладким чаем, и в ( Read more... )

Зур бэлиш - в переводе с татарского "большой пирог", им можно накормить большую компанию вкусно и сытно. Это высокий пирог, его начинкой может быть говядина, птица (ох, из гусятины - вкуснятина!), субпродукты в сочетании с картофелем, тыквой, крупами, капустой ( Read more... )

Любителям тыквы и не сладких пирогов точно понравится!)
Заготовки для пирога (запечь овощи и замесить тесто) можно сделать с вечера, а утром уже испечь тарт.


( Read more... )

На днях опять делала это универсальное тесто, и вот сообразила из него такую пиццу ( Read more... )

В Шато де Вэссель постоянно проводятся кулинарные мастер-классы от ведущих поваров. Я попала на один из них, который проводил Думитру Бойку. Он готовил киш с рикоттой, вялеными томатами и каперсами, а из оставшегося слоеного теста сделал круассаны ( Read more... )

У меня сегодня очень вкусный суп-пюре с запеченной тыквой и кокосовым молоком и отличное пиде с сыром!
А в сообществе gotovim_vmeste2, оказывается, идёт 100-ый юбилейный раунд "Диалог у телевизора." Поэтому, мои пиде отправляются прямиком к ним! Т.к. они прекрасно съедаются сидя у телевизора за просмотром любимого фильма!)))


( Read more... )

Я сегодня со своими любимыми пирогами!))) Они у меня получаются очень вкусные, вот честно!)))
Я вам уже показывала Эчпочмаки здесь, они были на дрожжевом тесте, а эти на пресном. На мой взгляд, на пресном тесте намного вкуснее, вся наша семья любит вак-балиш именно такие ( Read more... )

Если Вы любите капустные пироги, Вам обязательно нужно испечь его! Рассыпчатый песочный корж и вкуснейшая начинка из капусты, сливок, сыра и яиц.
Тонюсенько нашинковать овощи мне помогла высокоскоростная насадка для "Kenwood" с шинковочным диском.


( Read more... )

Вкуснецкая пицца получилась! Сырная-присырная и с пикантной чесночной ноткой! Очень и очень нам понравилась, она теперь моя любимая!))
И протестировала, заодно, низкоскоростную-насадку шинковку для моей кухонной машины "Kenwood".  В ней натирала сыр для пиццы.
Что могу сказать - здорово! На обычной терке сыр так не натереть, он весь прилипнет к ( Read more... )